พริกแห้ง

คุณประโยชน์ของพริกแห้งในการประกอบอาหาร

1. พริกแห้งถือเป็นเครื่องปรุงที่สร้างรสชาติและกลิ่นหอมอย่างดีให้แก่เมนูอาหาร มักจะนำพริกแห้งไปคั่ว
2. จากนั้นนั้นก็นำไปใช้ปรุงรสชาติอาหารประเภทข้าวต้ม ก๋วยเตี๋ยว ก๋วยจั๊บ ประเภทต้มยำ แกง และน้ำพริกแกงต่างๆ

พริกแห้งกับคุณค่าทางสารอาหาร

1. พริกแห้งอุดมไปด้วยคุณค่าทางสารอาหาร เช่น ธาตุเหล็ก ใยอาหาร วิตามิน A วิตามิน B

สรรพคุณทางยาของพริกแห้ง

1. ช่วยระบบทางเดินหายใจ
2. ช่วยไล่แก๊สในกระเพาะอาหาร.แก้ท้องอืดอาหารไม่ย่อย
3. ช่วยรักษาอาการไอ
4. ช่วยลดน้ำหนัก
5. รักษาภูมิแพ้ โรคหอบหืด
6. สร้างความสุข ผ่อนคลายสมองได้ดี